MOMAの壁- June

NYはすっかり夏の気温です。”バーケーションは何処へ行くの?”と聞かれる ことも多くなる時期です。東京ほどではないにしても、湿気が多くベタベタと したシティーの夏をさけて、裕福な人たちはもちろん、少々裕福な人たちも 爽やかな風の吹く海辺のロングアイランド(ハンプトンなど)や緑が多く湖 などもあるアップステートのカウントリーハウスへ行ってしまうので、特に 週末は街が空いてくる時期でもあります。 昨日のMOMAの様子です。   レセプションデスクの後ろの壁:   … Continue Reading →


Kombucha:コンブ茶?

自然食料品店などで時々見かけたり、ヨガ関係の人がよく”体にいい”と言って飲ん でいる”Kombucha”って昆布から作る飲み物のような名前だけど、どうも違うらし いと長い間疑問に思っていたのですが、自分では飲んだ事がなかったので今回Try してみる事に。 Raw Foodなので冷蔵庫に入れておくようにという表示があります。なので冷え ています。下の方には澱が溜まっています。 左のはジンジャーの味がかなりパンチあります。甘みも強めですが酸っぱくて 気泡も混じっています。右のは左のに比べるとジンジャーの味、甘みは少し抑え めで酸っぱさが強め。両方ともたまたまジンジャー味のを選んでしまったので、 … Continue Reading →


Richard Tuttle: MOMA

Polkeの展覧会へもう一度行ったついでにMOMAの中をブラブラと 歩いていたら、Richard Tuttle の作品にばったり出会いました。 4階の小さな部屋に三点と、”Letters”は大きな部屋に他の作家の作品 と一緒に展示されていました。 Polke展: http://www.atarara.com/alibis-sigmar-polke/ 以前のTuttle展:  http://www.atarara.com/richard-tuttle/ ディテール: : ディテール: … Continue Reading →


One day trip:Main Street,Beacon

Dia:Beacon から道しるべに従って歩いて行くと20分ぐらいで Beaconの街の中心のMain Streetへ着きます。その間車はたくさん 通っていましたが、歩いている人にはぼぼ会いませんでした。 Main Streetの入り口にあった店。: 入ってすぐはセンスのいい小物、おしゃれなカードなどがあり、 奥には色とりどりの毛糸がたくさんあって、店番をしていた人は (たぶんオーナー)はずっと編み物をしていました。 … Continue Reading →


One day trip:Dia Beacon-2

Dia:Beacon  3 Beekman Street, Beacon, NY 12508 http://www.diaart.org/sites/page/1/1680 長期間展示されている作品の一部分です。 (撮影禁止でしたのでウェブサイトからです。) … Continue Reading →


One day trip:Dia Beacon-1

Dia:Beacon <3 Beekman Street, Beacon, NY 12508 > January–March(Friday–Monday 11 … Continue Reading →


One day trip:Dia Beacon(Grand Central Station)

先週の土曜日にハドソン川の上流の街, Beacon(ビーコン)にある Dia Beacon (ディアビーコン)へ行ってきました。ニューヨークシティー からMetro-North trainで北へ向かって約80分です。往復切符とDia Beacon の入場券がセットになっている『One day getaway』($35+Tax) がありますのでそれを買うと便利です。 … Continue Reading →


ベーグルとスモークサーモン(Russ & D)その2

スモークフィッシュの他には HERRINGヘリング(ニシン): 酢漬けにしてあります。分厚い身がシメサバと似た味に思いました。 今回はクリームとオニオンをたしてもらいました。切ってもくれます。   ピクルドLox: 日本の料理にもありそうな味 Russ & Daughtersでいろいろ買ってこれにグリーンのサラダとドライな … Continue Reading →


ベーグルとスモークサーモン(Russ & D)その1

ベーグル、クリームチーズとスモークサーモンの組み合わせは捨て がたいものがあります。 (ちなみに”Bagels and Lox(ロック)”と聞いたことがあるかもし れませんが、ほんとうのLoxは塩漬けされた鮭の腹の部分の事なの でかなり塩味が強いそうです。ですからBagels and Loxと言っても ベーグルとGaspe … Continue Reading →


ベーグルとジューイッシュのパン類

ベーグルはジューイッシュ(ユダヤ人)の人口の多いアメリカ、カナダ、イギリスの 特に大きな都市New York,montreal, Londonなどで食生活に欠かせないものですが、 それぞれの地域で作り方が違うそうです。 ニューヨーカーはニューヨークのベーグルが一番だと思っているようですが、実際 カリフォルニアへ帰る人や中西部へ帰る人たちがお土産にもって行くという話を聞 きます。 (ニューヨークへ来た時はチェーン店(ダンキンドーナッツなど)ではなくてベーグル 屋さんのベーグルをぜひ食べてください。味がぜんぜん違います。) … Continue Reading →