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安溪铁观音是什么味(安溪铁观音是绿茶吗) 安溪铁观音是一种名贵的乌龙茶，产于福建省安溪县。它是中国十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。安溪铁观音的味道非常独特，深受广大茶友的喜爱。 安溪铁观音的味道醇厚、回甘，带有淡淡的花香和果香，茶汤清澈明亮，色泽黄绿。喝起来口感柔滑，有一种淡淡的甘甜感，非常适合慢慢品味。 安溪铁观音是一种乌龙茶，不是绿茶。乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。安溪铁观音的制作过程非常繁琐，需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。这些环节的掌握对安溪铁观音的品质有着非常重要的影响。 安溪铁观音的历史悠久，可以追溯到明朝。传说在明朝末年，有一位贫苦的茶农在安溪发现了一株茶树，这株茶树长得非常奇特，茶叶上有铁锈色的斑点，因此被称为“铁观音”。这株茶树的茶叶制成的茶汤味道非常好，很快就被人们所喜爱。如今，安溪铁观音已经成为了福建乃至全国茶叶的代表之一。 总之，安溪铁观音是一种非常珍贵的乌龙茶，它的味道独特、回甘，口感柔滑、甘甜，非常适合慢慢品味。它不是绿茶，而是一种半发酵茶，制作过程非常繁琐，需要经过多个环节的掌握。如果你还没有品尝过安溪铁观音，不妨试一试，相信你会爱上它的独特风味。