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安溪铁观音ph（安溪铁观音是绿茶吗） 安溪铁观音是一种名贵的中国茶叶，而且是福建省安溪县的特产。它是一种半发酵茶，也称为乌龙茶。虽然它的名字中有“铁观音”这个字眼，但是它并不是绿茶。 安溪铁观音的历史可以追溯到明朝时期。传说在明朝时期，有一个贫穷的茶农，他的茶园里有一株茶树，茶树旁边有一座铁像。茶农每天都会给铁像上香祈求好运，茶树也因此茁壮成长。有一天，茶农梦见铁像告诉他，要将这株茶树的叶子制成茶，可以治疗他的母亲的病。茶农照着铁像的指示制作了茶叶，不仅治好了母亲的病，还获得了极高的评价。这就是安溪铁观音的传说。 安溪铁观音的特点是茶叶色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。它的品质好坏主要取决于采摘时间、制作工艺和保存方式。好的安溪铁观音茶叶，一般采摘于清明节后，制作工艺精细，保存方式正确，能够保存多年。 总的来说，安溪铁观音不是绿茶，而是一种半发酵茶，也称为乌龙茶。它是中国茶叶中的一种名贵品种，具有浓郁的香气和醇厚的滋味，是茶叶爱好者们喜爱的茶叶之一。